Bulgur-Minz-Salat

Zutaten: 300g Bulgur grob 400-500 ml Wasser 1 EL Olivenöl 1 TL Gemüsebrühe 1 Zwiebel 1 EL Tomatenmark Salz, Kurkuma 1 TL Kräuter deiner Wahl 1 Lauchzwiebel 2 Paprikaschoten 125g Feta 1 Zitrone Pfefferminz+ Öl Zubereitung: Zuerst die Pfanne mit dem Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel und das Tomatenmark darin anschwitzen. Wenn die Zwiebel schön glasig ist den Bulger, 400ml Wasser, …